袁野那惊为天人的一手,让整个比赛现场,都陷入了长久的震撼和讨论。
热烈之外,唯有D组的气氛格外凝重。
“唉,不玩了不玩了,毁灭吧。”
“这他妈跟直接让我们退赛有什么区别?”
又有两位选手在经历了痛苦的挣扎后,选择了摆烂。他们端着一盘敷衍了事的白水一锅煮,毫无悬念地被评委无情淘汰。
当然,这之中仍有在坚持的人。
陈敢当一直在苦苦思索着。
他引以为豪的火候掌控能力,在这个只有水做调料的规则下,几乎形同虚设。
巧妇难为无米之炊,大概就是这个意思。
<br/> 他看着从食材库里挑出来的牛肉,又看了看锅里滚烫的开水,急得直挠头。
难道,真的只能做一盘白水煮牛肉交差?
不对!
前面那几个兄弟被淘汰时评委的表情,已经说明了一切。
仅仅只是煮熟的结果,就是出局。
直觉告诉他,水这道考题,绝不只是煮熟这么简单。
他看着灶膛里熊熊燃烧的火焰,又看了看锅里升腾起的白色水汽,忽然灵光一现。
水汽?蒸汽?
对!水能变成气!用气也能把东西弄熟!
如果用水蒸气去加工食材,那么它既是载体,也是调味的一部分。
陈敢当像换了个人,立刻冲到食材库,拿了一团面和一块牛肉。
他先将牛肉快速剁成了肉馅,然后三下五除二,包了几个粗犷豪放的“大包子”。
凭着本能,他将包好的包子放在一个大漏勺上,然后架在了开水锅上,试图用蒸汽把它弄熟。
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