《全球厨艺退化,我一碗炒饭封神》第25章 L的提示与选择 (2/4)
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最终,整坨包子失去支撑,直接掉进了开水锅里,变成了一锅粘稠的面糊。
陈敢当没有气馁,他再次包了几个个头稍小的包子,再试了一道。
结果依旧是失败。
他没有放弃,接连尝试了好几遍。可做出来的,依然是惨不忍睹的面糊。
“陈敢当是怎么了?在干嘛呢?玩面糊吗?”
“到底是考题太难了,连陈敢当都玩不转!”
“看来我们‘厨界萧炎’要熄火了!”
观众席的议论声不断传到了陈敢当的耳朵里。
看着面前这一堆堆失败品,这个身材魁梧的糙汉,竟然急得红了眼眶,就差当场哭出来。
“别让它碰到水。”
一道沧桑的大叔音,仿佛不经意般,从他耳边飘过。
陈敢当疑惑地转过头,却只看到那个戴着黑色头盔的身影,与他擦身而过。
他愣了一下,随即如遭雷击。
“面……怕湿……”
陈敢当看着锅里那坨被水泡烂的面糊,又看了看那个走向灶台的背影,脑中仿佛有惊雷炸响。
蒸汽烹饪,要的是温度传导,而不是与水接触。
关键,就在于隔绝!
他立刻像打了鸡血一样,重新找来面团和牛肉,快速包了几个包子。
这一次,他找来一个盘子,将包子码在盘子里。又找来一个大碗,将盘子整个倒扣住。最后,才将这个组合放到漏勺上。
在按响完成铃之前,陈敢当深深地对着角落方向,投去了一个感激和敬佩的眼神。
……
“哦?有点意思。”
评委席上,王立德看着陈敢当那别出心裁的扣碗加热法,脸上露出了欣赏的笑容《全球厨艺退化,我一碗炒饭封神》本章阅读完毕,可继续阅读下一章,或返回章节目录。