但正如舒晓文所言，快速扩张的背后，是一个随时可能崩塌的管理黑洞。
“天然，我们缺人。”
在一次例行早会上，舒晓文将一份人事架构图拍在桌上，神情凝重。
“虽然我们现在有了工厂和旗舰店，但无论是生产还是门店管理，除了你们几个，连一个能独当一面的中层都没有。”
“现在的拾味，就像一个四肢发达却大脑简单的巨人。跑得越快，摔得越惨。”
凌天然点了点头。这些日子，他看着阿财和陈敢当恨不得一个人掰成两半用，心里也不是滋味。
“那就招吧。”
……
三天后，拾味厨房会议室。
凌天然和舒晓文的对面，坐着一个身材挺拔、穿着考究的男人。举手投足间，透着一股自信而不失谦逊的精英气质。
“舒总，凌总，我是徐从文。”
男人推了推金丝眼镜，递上了一份堪称完美的简历。
“米国麻省理工食品工程硕士，曾任卡夫食品亚太区供应链副总监。对于如何搭建标准化的食品生产体系，我有些许心得。”
他的声音温和而有力，回答每一个问题都切中要害。
他的声音温和而有力，回答每一个问题都切中要害，不仅熟悉国际化的SOP流程，对本土餐饮的痛点也分析得头头是道。
“在这个浮躁的时代，拾味对于味道本源的追求，让我非常感动。”
徐从文看着凌天然，眼中流露出恰到好处的热忱。
“我之所以回国，就是想找一个像拾味这样真正尊重食物的地方，将我所学的科学管理，与真正的传统手艺相结合，让更多人吃到真正的美味。”
凌天然和舒晓文对视一眼，都从对方眼中看到了惊喜。
这个人，简直就是老天爷送来的及时雨。专业、情怀、能力，都完美得无可挑剔。
“好。”凌天然点了点头，“运营总监这个位置，是你的了。”
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